材料：
豬展 1斤
鯪魚 1條（約1斤）
粉葛 2斤
赤小豆 2兩
扁豆 2兩
眉豆 12兩
生薑 12片
果皮 1半個
蜜棗 13粒
水 13碗
調味料：
油 1/2湯匙
鹽 1/2湯匙
1.先將粉葛去皮，然後切半後，再切片
2.剪掉豬展多餘的油脂
1.將豬展汆水，大火煲水
2.水沸後放入豬展，上蓋，大火煲五分鐘
3.要將豬展汆水，將豬展放進冷水中
1.將魚切半，然後將魚洗淨
2.大火熱鑊，加入少許油，薑
3.熱鑊後改中細火
4.用吸油紙將魚表面的水份印乾
5.下魚，待2-3分鐘後才反煎（放下魚後，記得不再動）
6.反面，魚不用煎熟，煎多一分鐘
1.果皮刮囊，先落果皮煲水，上蓋，待水煲滾
2.在煲底放入鐵架，這樣可以免得粉葛癡底
3.再放入粉葛，豬展，蜜棗，眉豆，赤小豆，扁豆，上蓋，煲30分鐘
4.生魚煎好後放入湯袋，綁好湯袋再放入電子煲，上蓋，煲2個半鐘
5.開蓋放入少許鹽，關火
（如果無電子煲，用明火煲湯先落果皮煲水，水沸後加入豬展，粉葛，眉豆，赤小豆，扁豆，蜜棗改中火煲30分鐘，30分鐘後再加入鯪魚改中細火煲2個半鐘。）
本片關鍵字：
生魚/豬展/鯪魚//水/蜜棗/眉豆/扁豆/赤小豆/鹽/果皮/粉葛
大家唔好客氣
只是想做餐好飯姐
比D意見利呀！
喜不喜歡都可以下面留言告訴我哦～
我們下支影片見！
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
關於Grandma | About me
- 每月最少1支影片更新:)
- 訂閱我吧：https://goo.gl/sEoU8a
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
社交媒體 | Social Media
- INSTAGRAM:https://www.instagram.com/grandma_cookingtv/
- FACEBOOK:https://www.facebook.com/grandmothercooking180301/
- EMAIL: grandmothertv180301@gmail.com
▴▴▴▴▴▴▴▴
Thanks for watching and see you guys soon in my next one!
Grandma (:
▴▴▴▴▴▴▴▴
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
https://www.epidemicsound.com/track/Ztjzlb05LI
